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Elaboración de alfajores simples de dulce de leche: análisis de prefactibilidad para instalación de una línea de producción
por
Chediac
Rached
,
Victoria
Yazmín
,
Lehrer, Martín Ezequiel
,
Mendoza, Martín María
,
Sabor, Mauricio Agustín
,
Scasso, Facundo Martín
,
Yajati, Sami Alan
Publicado 2020
Aportado por:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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