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Fernández, Paula Rosana
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1
Frutas tropicales deshidratadas fortificadas con calcio y vitamina C
por
Fernández
,
Paula
Rosana
Publicado 2018
Aportado por:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)
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Tesis doctoral
acceptedVersion
2
Ascorbic acid and calcium uptake in pineapple tissue through different sucrose concentrations of impregnation solution
por
Fernández
,
Paula
Rosana
,
Mascheroni, Rodolfo Horacio
,
Ramallo, Laura Ana
Publicado 2019
Aportado por:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)
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