Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos carnicos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1973
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 143 p. -- (Ciencia y teoria de la carne. Teoría y práctica, 6) |
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