Tratado de nutrición
Mas de 100 autores coordinados por los doctores Manuel Hernández Rodríguez y Ana Sastre Gallego nos presentan probablemente el mejor y más completo TRATADO DE NUTRICION HUMANA editado en español. Índice: Alimentación y nutrición: de limitación conceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructu...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Desconocido |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Click para acceso en línea |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Sumario: | Mas de 100 autores coordinados por los doctores Manuel Hernández Rodríguez y Ana Sastre Gallego nos presentan probablemente el mejor y más completo TRATADO DE NUTRICION HUMANA editado en español. Índice: Alimentación y nutrición: de limitación conceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y salud pública |
|---|---|
| ISBN: | 9788490523735 |