Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar ... /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mossel, David A. A.
Otros Autores: Moreno García, B.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2006.
Edición:2a. ed.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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