Cita APA (7a ed.)

Girard, J. P., & Valin, C. (1991). Tecnología de la carne y de los productos cárnicos. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Girard, J. P., y C. Valin. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Zaragoza: Acribia, 1991.

Cita MLA (8a ed.)

Girard, J. P., y C. Valin. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Acribia, 1991.