Introducción al análisis sensorial de los alimentos.
| Autor principal: | SANCHO, JOSE |
|---|---|
| Otros Autores: | BOTA, E. |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Barcelona :
Alfaomega,
2002
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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