Viabilidad de implementación de un modelo de coordinación vertical en el sistema de agronegocios porcino de la zona Austro de Ecuador
El consumo de carne porcina en Ecuador se duplicó en los últimos 10 años debido a tres factores: el gusto culturalmente adquirido, la evolución de precios/calidad para el consumidor final y las percepciones de mejor higiene. Como resultado de esto, los actores del SAG porcino invirtieron en mejorami...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/maestria/2018solissalastaniavaleria.pdf |
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