Food process engineering emerging trends in research and their applications

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Meghwal, Murlidhar (ed.), Goyal, Megh R. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York Apple Academic Press 2017
Boca Ratón CRC press
Colección:Innovations in Agricultural and Biological Engineering
Materias:
ALIMENTOS
EMPAQUETADO
ENVASADO
MATERIALES DE EMPAQUE
PLASTICOS
FILM COMESTIBLE
CONGELACION
PRESERVACION
Acceso en línea:https://www.taylorfrancis.com/books/9781315366159
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:436 p. grafs., tbls.
ISBN:9781315366159

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