Postharvest management of horticultural crops practices for quality preservation

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Siddiqui, Mohammed Wasim (ed.), Ali, Asgar (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York Apple Academic Press 2017
Colección:Postharvest Biology and Technology Book
Materias:
TECNOLOGIA POSTCOSECHA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
CONTROL DE CALIDAD
SECADO POR VENTILACION
PROCESAMIENTO
CULTIVOS ALIMENTICIOS
RECURSOS ALIMENTARIOS
ALIMENTOS
PRESERVACION
HORTICULTURA
FRUTAS
Acceso en línea:https://www.taylorfrancis.com/books/9781315366395
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:368 p. grafs., tbls., fot.
ISBN:9781315366395

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