Contribución al estudio de la conservación de frutas por el procedimiento Appert

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bacigalupo, Alfredo E.
Otros Autores: Hicken, Cristóbal M. (pad.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL
FRUTAS
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
RECIPIENTES DE ALMACENAMIENTO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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