Tratado de enología

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hidalgo Togores, José
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid Mundi-Prensa 2002
Edición:2a. ed. rev. y ampl.
Materias:
VID
VINOS
ENOLOGIA
UVAS PARA VINO
FERMENTACION ALCOHOLICA
VINIFICACION
INDUSTRIA DEL VINO
MOSTO DE UVA
MAQUINARIA DE VINIFICACION
LEVADURA DE VINO
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Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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