La variación estacional de la materia grasa de la leche en algunas zonas de la República Argentina
El objeto del presente trabajo es determinar para las zonas en que se han efectuado las investigaciones, las variaciones en la cantidad de grasa butirométrica por ciento en la leche, durante las distintas épocas del año. Con tal fin han sido utilizados cinco explotaciones tamberas de las Escuelas de...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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