Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas: un enfoque práctico manual para multiplicadores

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Piñeiro, Maya
Otros Autores: Díaz Ríos, Luz Berania
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma FAO c2004
Materias:
Acceso en línea:http://www.fao.org/docrep/007/y5488s/y5488s00.htm
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