Smith, L. (1946). Flour milling technology (3th. rev. ed.). Northern.
Cita Chicago Style (17a ed.)Smith, Leslie. Flour Milling Technology. 3th. rev. ed. Liverpool: Northern, 1946.
Cita MLA (8a ed.)Smith, Leslie. Flour Milling Technology. 3th. rev. ed. Northern, 1946.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.