Conservation par le froid des denrées d`origine carnée
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
París
Baillière
1950
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| Colección: | Encyclopédie du Froid : Traité Théorique et Pratique des Industries Frigorifiques
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 297 p. il. |
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