Ingeniería de alimentos calidad y competitividad en sistemas de la pequeña industria alimentaria con énfasis en América Latina y el Caribe
| Autor principal: | Cuevas, Roberto |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Roma
FAO
2008
|
| Colección: | Boletín de Servicios Agrícolas / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.fao.org/docrep/010/y5788s/y5788s00.htm |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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