Búsqueda de nuevos ingredientes funcionales naturales a partir de algas y microalgas.
La relación entre la dieta y la incidencia de enfermedades crónicas ha puesto de manifiesto las extraordinarias posibilidades que ofrecen los alimentos para mantener e incluso, mejorar nuestra salud. Este hecho ha despertado un gran interés por la búsqueda de nuevos productos que contribuyan a la sa...
| Autor principal: | Plaza, Merichel |
|---|---|
| Otros Autores: | Cifuentes , Alejandro, Ibañez, Elena |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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