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| LEADER |
04979ntm a2200721 a 4500 |
| 001 |
BIBUN025087 |
| 008 |
101021s2010 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
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|a Soleno Wilches, Ronald
|9 32205
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| 700 |
1 |
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|9 23960
|a Palau, Hernán
|e dir.
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| 700 |
1 |
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|9 12926
|a Pérez San Martín, Raúl
|e cons.
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| 245 |
0 |
0 |
|a Hortalizas frescas precortadas en la ciudad de Buenos Aires
|b estructuras de gobernancia, estrategias y tácticas asociadas: estudio de casos múltiples
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| 502 |
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|a Tesis.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados.
|b Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos.
|g Maestría en Agronegocios y Alimentos.
|d 2010.
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| 260 |
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|c 2010
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| 300 |
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|a 108 p.
|b tbls.
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| 520 |
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|a El propósito de este trabajo es analizar las principales estructuras de gobernancia, estrategias y tácticas asociadas a los negocios de hortalizas frescas precortadas en la Ciudad de Buenos Aires a través de un estudio de casos múltiple a partir del marco teórico del modelo de agronegocios coasiano. Los negocios de hortalizas frescas precortadas en la ciudad de Buenos Aires muestran una presencia reciente y surgen como resultado de los cambios en los hábitos de consumo derivados de la preocupación del consumidor por la sanidad, calidad e inocuidad de los alimentos, así como los asociados a la salud, de la misma manera que ocurre en los mercados globales. A pesar de estar presentes un dinámico grupo de empresas en la Argentina dedicadas a la actividad, no se ha estudiado de manera puntual la índole de los emprendimientos, ni mucho menos los aspectos relevantes que hacen a la actividad como negocio agroalimentario. Los resultados del estudio de casos apuntan, entre otras, hacia las estrategias de diferenciación, el liderazgo en calidad y posicionamiento a través de estrategia de marca. Al estudiar las estructuras de gobernancia en los tres casos se puede notar la confluencia hacia la adopción de los tres mecanismos existentes [integración vertical, coordinación vertical, y mercado]
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| 650 |
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0 |
|9 357
|a HORTALIZAS
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| 650 |
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0 |
|9 327
|a MERCADEO
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| 650 |
|
0 |
|a MARCA COMERCIAL
|9 22512
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| 650 |
|
0 |
|9 1710
|a INVESTIGACION DE MERCADOS
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| 901 |
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|a 25727
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| 902 |
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|a t
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| 903 |
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|a 20101021
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| 903 |
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|a 20101022
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| 903 |
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|a 20101022
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| 903 |
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|a 20101022
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| 903 |
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|a 20101119
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| 903 |
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|a 20101119
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| 904 |
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|a OK
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| 905 |
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|a m
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| 907 |
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|a TESIS
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| 908 |
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|a IMPRESO
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| 924 |
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|a Hortalizas frescas precortadas en la ciudad de Buenos Aires
|s estructuras de gobernancia, estrategias y tácticas asociadas: estudio de casos múltiples
|t Hortalizas frescas precortadas en la ciudad de Buenos Aires
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| 928 |
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|a Soleno Wilches
|b Ronald
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| 928 |
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|a Palau
|b Hernán
|f dir.
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| 928 |
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|
|a Perez San Martín
|b Raúl
|f cons.
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| 945 |
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|a 2010
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| 950 |
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|a es
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| 965 |
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|a HORTALIZAS
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| 965 |
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|a MERCADEO
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| 965 |
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|a MARCA COMERCIAL
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| 965 |
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|a INVESTIGACION DE MERCADOS
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| 969 |
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|
|a El propósito de este trabajo es analizar las principales estructuras de gobernancia, estrategias y tácticas asociadas a los negocios de hortalizas frescas precortadas en la Ciudad de Buenos Aires a través de un estudio de casos múltiple a partir del marco teórico del modelo de agronegocios coasiano
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| 969 |
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|
|a Los negocios de hortalizas frescas precortadas en la ciudad de Buenos Aires muestran una presencia reciente y surgen como resultado de los cambios en los hábitos de consumo derivados de la preocupación del consumidor por la sanidad, calidad e inocuidad de los alimentos, así como los asociados a la salud, de la misma manera que ocurre en los mercados globales
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| 969 |
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|
|a A pesar de estar presentes un dinámico grupo de empresas en la Argentina dedicadas a la actividad, no se ha estudiado de manera puntual la índole de los emprendimientos, ni mucho menos los aspectos relevantes que hacen a la actividad como negocio agroalimentario
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| 969 |
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|
|a Los resultados del estudio de casos apuntan, entre otras, hacia las estrategias de diferenciación, el liderazgo en calidad y posicionamiento a través de estrategia de marca
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| 969 |
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|a Al estudiar las estructuras de gobernancia en los tres casos se puede notar la confluencia hacia la adopción de los tres mecanismos existentes [integración vertical, coordinación vertical, y mercado]
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| 976 |
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|a AAG
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|a 025497s
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| 984 |
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|a 1 ej.
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|a REST
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|a AGROVOC
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| 917 |
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|a BP
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| 917 |
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|
|a BP
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| 917 |
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|
|a BP
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| 917 |
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|
|a BP
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| 917 |
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|
|a BP
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| 917 |
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|
|a BP
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| 915 |
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|e 108 p.
|i tbls.
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| 955 |
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|a Agronegocios y Alimentos
|c Maestría en Agronegocios y Alimentos
|d 2010
|e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados
|g Magister de la Universidad de Buenos Aires área Agronegocios y Alimentos
|n Tesis
|s UBA.FA
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| 975 |
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|c T.G.338.4
|l SOL
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| 942 |
0 |
0 |
|c TESIP0D
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| 999 |
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|c 18653
|d 18653
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| 090 |
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|
|a T.G.338.4 SOL
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