Condiciones sanitarias del almacenamiento de zapallo de tipo Butternut [Cucurbita Moschata Duch.]
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el comportamiento pos cosecha de zapallos de tipo Butternut llegados desde difirentes zonas de producciónal Mercado Central de Buenos Aires en los cuales tuvo participación el área de Control de Calidad.. Se compararon las curvas de volúmenes ingresados y...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/download/revista/facultadagronomia/1990vigliolami.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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