Ultracongelación de alimentos
| Autor principal: | Cox, Pat M. |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1987
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Ejemplares similares
-
Ultracongelación de Alimentos : Guía de la Teoría y Práctica.
por: Cox, Pat M.
Publicado: (1987) -
Alimentos congelados procesados y distribución
Publicado: (1990) -
TECNOLOGIA de los alimentos congelados
Publicado: (1994) -
Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica
por: Cox, Pat M
Publicado: (1987) -
Microbiologia de los alimentos 6 : Ecología microbiana de los productos alimentarios.
Publicado: (2001)