Lajolo, F. M., & Wenzel De Menezes, E. (1998). Temas en tecnología de alimentos. Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo.
Cita Chicago Style (17a ed.)Lajolo, Franco M., y Elizabete Wenzel De Menezes. Temas En Tecnología De Alimentos. México: Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo, 1998.
Cita MLA (8a ed.)Lajolo, Franco M., y Elizabete Wenzel De Menezes. Temas En Tecnología De Alimentos. Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo, 1998.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.