Temas en tecnología de alimentos
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
México :
Programa iberoamericano de ciencia y tecnología para el desarrollo,
1998
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Bibliografía: | Bibliografía: al final de cada tema |
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| ISBN: | 9701818806 |