Innovación alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gil Gil, Gemma (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid Editorial Síntesis 2017
Materias:	Alimentos Nuevos alimentos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo

Ejemplares similares

Desarrollo de nuevos productos alimentarios /
por: Bauzá, Mónica
Publicado: (2004)

Temas en Tecnología de Alimentos : Fibra Dietética.
Publicado: (2002)

Novel food processing technologies
por: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado: (2005)

Novel food processing technologies
por: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado: (2005)

Perspectivas alimentarias
Publicado: (1977)

Perspectivas alimentarias
Publicado: (1977)

Empresas de Restauración Alimentaria : Un Sistema de Gestión Global.
por: Araluce Letamendía, María del Mar
Publicado: (2001)

Desarrollo de productos una visión integral
por: Lerna Kirchner, Alejandro E.
Publicado: (2017)

MICROBIOLOGIA alimentaria
Publicado: (1994)

Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
Publicado: (1992)

Fundamentos de operaciones unitarias para industrias alimentarias /
por: Mansilla, Silvia Esperanza
Publicado: (2020)

Comer sin riesgos 1 : manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores
por: Rey, Ana María
Publicado: (2004)

Estadísticas agrícolas y alimentarias
Publicado: (1948)

Estadísticas agrícolas y alimentarias
Publicado: (1948)

Tecnología alimentaria
Publicado: (1966)

Tecnología alimentaria
Publicado: (1966)

Comer sin riesgos 1 : manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores
por: Rey, Ana María
Publicado: (2011)

Revista de la Facultad de Agronomía y Ciencias Alimentarias
Publicado: (2010)

Revista de la Facultad de Agronomía y Ciencias Alimentarias
Publicado: (2010)

La producción de alimentos funcionales desde el sector primario perspectivas y potencialidades
por: Jiménez, María Florencia

La producción de alimentos funcionales desde el sector primario perspectivas y potencialidades
por: Jiménez, María Florencia

Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /
por: López García, José Luis
Publicado: (1999)

Inclusión de buenas prácticas de manipulación y reeducación alimentaria
por: Maimone, Melina Paz
Publicado: (2011)

Sanidad Alimentaria.
Publicado: (1986)

Vegetales frescos cortados procesamiento y calidad
por: Pironavi, María E.

Comer sin riesgos
por: Rey, Ana María
Publicado: (1999)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2013)

Ciencia, tecnología e industria de alimentos
Publicado: (2008)

Alimentos en servicio : producción, calidad y nutrición
por: Medin, Silvina
Publicado: (2016)

Guía práctica de análisis bromatológicos
por: Valenciano, Ovidio A.
Publicado: (1949)

Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones
por: Matissek, Reinhard
Publicado: (1998)

Toxicología de los alimentos
Publicado: (1995)

Anuario de estadísticas agrícolas y alimentarias
Publicado: (1948)

Programa de capacitación para la implementación de normas de seguridad y calidad alimentaria, en el departamento de Tupungato /
por: Manoni, Carolina Jezabel
Publicado: (2007)

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2010 la inseguridad alimentaria en crisis prolongadas
Publicado: (2010)

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2010 la inseguridad alimentaria en crisis prolongadas
Publicado: (2010)

Nuevo Manual de Industrias Alimentarias.
por: Madrid, Vicente Antonio
Publicado: (2001)

Conservas vegetales : frutas y hortalizas
por: Bergeret, Gualberto
Publicado: (1953)

Aditivos alimentarios
por: Cubero, Nuria
Publicado: (2002)

Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto /
Publicado: (2016)