Cita APA (7a ed.)

Potter, N. N., & Hotchkiss, J. H. (1999). Ciencia de los Alimentos (5a ed. en inglés.). Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Potter, Norman N., y Joseph H. Hotchkiss. Ciencia De Los Alimentos. 5a ed. en inglés. Zaragoza: Acribia, 1999.

Cita MLA (8a ed.)

Potter, Norman N., y Joseph H. Hotchkiss. Ciencia De Los Alimentos. 5a ed. en inglés. Acribia, 1999.