Cita APA (7a ed.)

Madrid, V. A., & Madrid Cenzano, J. (2001). Nuevo Manual de Industrias Alimentarias (3a.ed. aum. y rev.). MUNDI PRENSA.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Madrid, Vicente Antonio, y Javier Madrid Cenzano. Nuevo Manual De Industrias Alimentarias. 3a.ed. aum. y rev. Madrid: MUNDI PRENSA, 2001.

Cita MLA (8a ed.)

Madrid, Vicente Antonio, y Javier Madrid Cenzano. Nuevo Manual De Industrias Alimentarias. 3a.ed. aum. y rev. MUNDI PRENSA, 2001.