Manual de Conservación de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Rahman, M. Shafiur (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, c2003.
Materias:
ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
Industria de bebidas
Antioxidantes
Tecnología de alimentos
CONSERVACION DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS FRESCOS
MÉTODOS CONVENCIONALES DE LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
MÉTODOS POTENCIALES DE LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
POTENCIACIÓN DE LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR MÉTODOS INDIRECTOS
Alimentos conservados por electricidad
Actividad del agua
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo
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Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)
Libro
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por Rahman, M. Shafiur
Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
Libro
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Publicado 2003
Aportado por: Bibliotecas (UNLPam)
Libro
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por Rahman, M. Shafiur
Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
Libro
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