Calidad en la industria alimenticia : manual BPM y sistema HACCP

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ingeniería
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2000.
Materias:
Alimentos
Panadería
Bodega
Aceituna
Miel
Champagne
Trabajo de investigación
UNCu. Facultad de Ingeniería
BPM 131
BPM
HACCP
Calidad total
Buenas prácticas de manufactura
Trabajo de calidad en la industria alimenticia
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Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo
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Publicado 2000
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)
Libro
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