Una aproximación a la pérdida y desperdicio de alimentos a partir de la producción del Cinturón Hortícola Platense
En la década de 1980 el mundo alcanzó niveles productivos suficientes para alimentar a la población total. Sin embargo, y como parte de las contradicciones inherentes al sistema de producción agroindustrial hegemónico, además de los millones de personas que aún padecen hambre, actualmente la tercera...
| Autor principal: | Ennis, Rocío Cecilia |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/tesis/te.1767/te.1767.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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