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Producción de helados funcionales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Galliano, Federico
Otros Autores: Timón, Nahuel, Bevilaqua, Alicia (Co-director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2005.
Colección:Trabajo Final de Ingeniería Industrial ; 40
Materias:
HELADOS FUNCIONALES
PRODUCCION DE HELADOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (ING-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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Descripción Física:pag.var.

Ejemplares similares

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    por: Galliano, Federico
    Publicado: (2005)
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