Producción de helados funcionales
| Autor principal: | Galliano, Federico |
|---|---|
| Otros Autores: | Timón, Nahuel, Bevilaqua, Alicia (Co-director) |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
La Plata :
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2005.
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| Colección: | Trabajo Final de Ingeniería Industrial ; 40
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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