Producción de helados funcionales
Autor principal: | Galliano, Federico |
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Otros Autores: | Timón, Nahuel, Bevilaqua, Alicia (Co-director) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
La Plata :
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2005.
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Colección: | Trabajo Final de Ingeniería Industrial ; 40
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Materias: | |
Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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