Procesamiento de Alimentos, Ferreyra, R., Viña, S. Z., Mugridge, A., García, M. A., Martino, M. N., . . . Chaves, A. Efecto del uso de películas comestibles y plásticas sobre la calidad comercial y nutricional de repollitos de Bruselas (Brassica oleracea I. Var.Germmifera dc) refrigerados.
Cita Chicago Style (17a ed.)Procesamiento de Alimentos, Ricardo Ferreyra, Sonia Z. Viña, Alicia Mugridge, María Alejandra García, Miriam N. Martino, Noemí E. Zaritzky, y Alicia Chaves. Efecto Del Uso De Películas Comestibles Y Plásticas Sobre La Calidad Comercial Y Nutricional De Repollitos De Bruselas (Brassica Oleracea I. Var.Germmifera Dc) Refrigerados.
Cita MLA (8a ed.)Procesamiento de Alimentos, et al. Efecto Del Uso De Películas Comestibles Y Plásticas Sobre La Calidad Comercial Y Nutricional De Repollitos De Bruselas (Brassica Oleracea I. Var.Germmifera Dc) Refrigerados.