Procesamiento de Alimentos, Pinotti, A., García, M. A., & Zaritzky, N. E. Películas activas de metilcelulosa y quitosano: Cambios en la microestructura y en las propiedades mecánicas y de barrera inducidas por la aplicación de un campo eléctrico.
Cita Chicago Style (17a ed.)Procesamiento de Alimentos, Adriana Pinotti, María Alejandra García, y Noemí E. Zaritzky. Películas Activas De Metilcelulosa Y Quitosano: Cambios En La Microestructura Y En Las Propiedades Mecánicas Y De Barrera Inducidas Por La Aplicación De Un Campo Eléctrico.
Cita MLA (8a ed.)Procesamiento de Alimentos, et al. Películas Activas De Metilcelulosa Y Quitosano: Cambios En La Microestructura Y En Las Propiedades Mecánicas Y De Barrera Inducidas Por La Aplicación De Un Campo Eléctrico.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.