Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos, Campañone, L. A., Roche, L. A., Salvadori, V. O., & Mascheroni, R. H. Análisis estructural sobre alimentos no empaquetados, durante su congelación y almacenamiento.
Cita Chicago Style (17a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos, Laura A. Campañone, Luis A. Roche, Virginia O. Salvadori, y Rodolfo H. Mascheroni. Análisis Estructural Sobre Alimentos No Empaquetados, Durante Su Congelación Y Almacenamiento.
Cita MLA (8a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos, et al. Análisis Estructural Sobre Alimentos No Empaquetados, Durante Su Congelación Y Almacenamiento.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.