Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos, Waiss, N. L., Agnelli, M. E., & Mascheroni, R. H. Deshidratación osmótica de frutas: Apliación a la producción de mermeladas y pastas de kiwi.
Cita Chicago Style (17a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos, Natalia L. Waiss, Miriam E. Agnelli, y Rodolfo H. Mascheroni. Deshidratación Osmótica De Frutas: Apliación a La Producción De Mermeladas Y Pastas De Kiwi.
Cita MLA (8a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos, et al. Deshidratación Osmótica De Frutas: Apliación a La Producción De Mermeladas Y Pastas De Kiwi.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.