Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos. Grado de incidencia de distintos tipos de escaldado y de la aplicación de un pre-escaldado en la calidad de repollitos de Bruselas (Brassica oleracea L., var. Gemmifera DC).
Cita Chicago Style (17a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos. Grado De Incidencia De Distintos Tipos De Escaldado Y De La Aplicación De Un Pre-escaldado En La Calidad De Repollitos De Bruselas (Brassica Oleracea L., Var. Gemmifera DC).
Cita MLA (8a ed.)Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos. Grado De Incidencia De Distintos Tipos De Escaldado Y De La Aplicación De Un Pre-escaldado En La Calidad De Repollitos De Bruselas (Brassica Oleracea L., Var. Gemmifera DC).
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.