Modelado y Diseño en Ingeniería de Alimentos, Purlis, E., & Salvadori, V. O. A moving boundary problem in a food material undergoing volume change û Simulation of bread baking.
Cita Chicago Style (17a ed.)Modelado y Diseño en Ingeniería de Alimentos, Emmanuel Purlis, y Viviana Olga Salvadori. A Moving Boundary Problem in a Food Material Undergoing Volume Change û Simulation of Bread Baking.
Cita MLA (8a ed.)Modelado y Diseño en Ingeniería de Alimentos, et al. A Moving Boundary Problem in a Food Material Undergoing Volume Change û Simulation of Bread Baking.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.