Formulaci�on de un helado a partir de leche de soya

Detalles Bibliográficos
Autor principal: M�Boumba, Aniely
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Rodr�iguez, Tamara, Camejo, Juana
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
Materias:
Technology. > Food science.
Tecnolog�ia. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioqu�imica.
Art�iculos electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/13414
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

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