Cita APA (7a ed.)

�I�niguez, C., Cardoso, F., & Su�arez, V. (2010). Cambios en las caracter�isticas composicionales, reol�ogicas y sensoriales por efecto de la maduraci�on del queso habanero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Cita Chicago Style (17a ed.)

�I�niguez, Carola, Florencio Cardoso, y Vladimir Su�arez. Cambios En Las Caracter�isticas Composicionales, Reol�ogicas Y Sensoriales Por Efecto De La Maduraci�on Del Queso Habanero. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.

Cita MLA (8a ed.)

�I�niguez, Carola, et al. Cambios En Las Caracter�isticas Composicionales, Reol�ogicas Y Sensoriales Por Efecto De La Maduraci�on Del Queso Habanero. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.