Efecto del campo magn�etico sobre las propiedades f�isico-qu�imicas y sensoriales de la cerveza

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Anaya, Matilde
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Materias:
Tecnolog�ia. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioqu�imica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Art�iculos electr�onicos.
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Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

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