Operaciones unitarias en la industria alimentaria /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zarzosa Gonz�alez, H�ector J. (autor.)
Otros Autores: Guerrero Ballesteros, �Angel (autor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Dextra Editorial, 2021.
Materias:
Industria alimentaria.
Libros electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/228498
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
Descripción
Descripción Física:1 recurso en l�inea (192 p�aginas) : ilustraciones
Bibliografía:Contiene bibliograf�ia.
ISBN:9788417946647

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