Manejo de instalaciones para la elaboraci�on de productos alimentarios (UF0698) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodrigueez Gonzalez, Paloma
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	M�alaga : IC Editorial, [2013]
Colección:	Certificado de profesionalidad. Operaciones auxiliares de elaboraci�on en la industria alimentaria.
Materias:	Food > Packaging. Alimentos > Envasado. Food conservation. Conservaci�on de alimentos. Food industry and trade. Industria alimentaria. Libros electr�onicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/ufasta/44961
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

Ejemplares similares

Utilizaci�on de equipos y utillaje en la elaboraci�on y tratamiento de productos alimentarios (UF0697) /
por: O�na Baquero, Carmen Mar�ia de
Publicado: (2013)

Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) /
por: Rodriguez Peula, Manuel
Publicado: (2013)

La funci�on del envase en la conservaci�on de los alimentos /
por: Povea Garcerant, Ismael
Publicado: (2007)

Elaboraci�on de productos vegetales (UF1277) /
por: Paulete Jim�enez, Inmaculada
Publicado: (2013)

Conservaci�on de los alimentos
por: D�iaz Torres, Ra�ul
Publicado: (2009)

Food packaging : principles and practice /
por: Robertson, Gordon L., 1946-
Publicado: (2013)

Food packaging and shelf life a practical guide /
Publicado: (2010)

La función del envase en la conservación de los alimentos /
por: Povea Garcerant, Ismael
Publicado: (2007)

Ecosustainable polymer nanomaterials for food packaging : innovative solutions, characterization needs, safety and environmental issues /
Publicado: (2013)

Modified atmosphere and active packaging technologies /
Publicado: (2012)

Preelaboraci�on y conservaci�on de pescados, crust�aceos y moluscos : UF0064 /
por: Fern�andez D�iaz, Miguel �Angel
Publicado: (2007)

Elaboraci�on de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
por: Bonet Mart�inez, Miguel
Publicado: (2013)

Análisis de factibilidad técnica y económica de una empresa dedicada a la producción de desayunos y almuerzos saludables, elaborados a base de productos orgánicos e insumos biodegradables, con servicio take away
por: Rasello, Melina
Publicado: (2022)

Ciencia y tecnolog�ia culinaria fundamentos cient�ificos de los procesos culinarios implicados en la restauraci�on colectiva /
por: Bello Guti�errez, Jos�e
Publicado: (1998)

Open dating of foods
por: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Publicado: (2001)

La ciencia de los alimentos en la práctica /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2015)

Elaboraci�on de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /
por: Morales Cruz, Juan
Publicado: (2007)

Elaboraci�on de masas y pastas de pasteler�ia-reposter�ia (UF1052)
por: Gonz�alez Mart�inez, Jos�e
Publicado: (2011)

Determinación del grado de cumplimiento del Reglamento Técnico MERCOSUR para el Rotulado Nutricional de Alimentos Envasados en los rótulos de los envases de leche y crema de leche presentes en cuatro supermercados ubicados en el partido de Pilar, provincia de Buenos Aires..
por: Saraví, Agustina María
Publicado: (2011)

Preelaboraci�on y conservaci�on de vegetales y setas : UF0063 /
por: Fern�andez D�iaz, Miguel �Angel
Publicado: (2007)

Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /
Publicado: (2021)

Evaluaci�on sensorial aplicada a la investigaci�on, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
por: Zamora Utset, Esperanza, et al.
Publicado: (2007)

Evaluaci�on objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
por: Zamora Utset, Esperanza
Publicado: (2007)

Elaboraci�on de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches (UF 1225) /
por: Garc�ia Toscano, Jos�e Ram�on
Publicado: (2013)

Elaboraci�on de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227) /
por: Canoura Baldonado, Joaqu�in
Publicado: (2013)

The Food question : profits versus people
Publicado: (1990)

Análisis de factibilidad técnica y económica de una empresa dedicada a la producción de empanadas congeladas
por: González Núñez, Almendra Gisele, et al.
Publicado: (2023)

Comprensión del sistema de etiquetado frontal voluntario argentino en estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Buenos Aires
por: Carosia, Carolina, et al.

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Publicado: (2009)

Cadenas de valor y circuitos socioeconómicos agroalimentarios en la provincia de Córdoba. Casos del sector lácteo, ovino y avícola
por: Peiretti, Josefina
Publicado: (2022)

Elaboraci�on de conservas de pescado y mariscos (UF 1224) /
por: Santana Acevedo, Isabel Mar�ia
Publicado: (2013)

Identificación de factores de riesgo y calidad microbiológica de menús elaborados en comedores del Hogar maternal Nro.1 de la ciudad de Rosario.
por: Seghesso, Ada Beatriz, et al.
Publicado: (2016)

Alimentos seguros : manipulaci�on /
Publicado: (2015)

Bases tecnológicas, bioquímicas y sensoriales para la obtención de productos mínimamente procesados con vida útil extendida a base de frutas tratadas por tratamientos no térmicos
por: Colletti, Analía Cecilia
Publicado: (2024)

Preparaci�on de materias primas (MF0543_1) /
por: Garc�ia Hurtado, Mar�ia
Publicado: (2013)

Servicio y atenci�on al cliente en restaurante (UF0259)
por: S�anchez Lafuente, Antonio Caro
Publicado: (2011)

Operaciones b�asicas del proceso, mezclas y disoluciones (UF0227)
por: Hurtado Melo, Sergio
Publicado: (2012)

Evaluaci�on del riesgo de infecci�on por Salmonella spp a trav�es del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboraci�on
por: Mart�inez Alfonso, Yarenis
Publicado: (2010)

Elaboraciones complementarias en panader�ia y boller�ia (UF0293)
por: Podadera Pastrana, Ana
Publicado: (2012)

Alimentos : introducci�on, t�ecnica y seguridad /
por: Medin, Roxana
Publicado: (2011)