Industria alimentaria : tecnolog�ias emergentes /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santamaria, Merc�e Ravent�os
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Universitat Polit�ecnica de Catalunya, 2003.
Colección:Politext / Agroalimentaria.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/61412
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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