Ciencia y Tecnolog�ia de Alimentos. Vol. 22, No. 1, 2012

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pino Alea, Jorge A.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Formato:	Publicación periódica
Lenguaje:	Español
Publicado:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2012.
Materias:	Technology. > Food science. Tecnolog�ia. > Ciencia de los alimentos. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioqu�imica. Revistas electr�onicas.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/ufasta/82439
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

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