Evaluaci�on del proceso de fabricaci�on de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Hace una evaluaci�on del proceso de fabricaci�on de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hern�andez Hern�andez, Grisel
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: M�endez Bustabad, Ofelia (Director), Riera Gonz�alez, Guido (Director)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto Superior Polit�ecnico Jos�e Antonio Echeverr�ia. CUJAE, 2010.
Materias:
Technology. > Food science.
Tecnolog�ia. > Ciencia de los alimentos.
Libros electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/85837
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

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