El alimento, la cocina �etnica, la gastronom�ia nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres, Graciela
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Madrid de Zito Font�an, Liliana, Santoni, Mirta
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires (Argentina) : Red Scripta Ethnol�ogica, 2004.
Materias:
Ciencias sociales. > Cultura popular.
Social Science. > Popular culture.
Art�iculos electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/9490
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

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