Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cox, Pat M
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1987
Materias:	CONGELACION ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA ENZIMAS ALIMENTACION
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes

Ultracongelación de Alimentos : Guía de la Teoría y Práctica.

por Cox, Pat M.
Publicado 1987

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Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica

por Cox, Pat M.
Publicado 1987

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Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /

por Cox, Pat M.
Publicado 1987

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