Lara Martínez L, J. (1994). Dirección de alimentos y bebidas en hoteles. Limusa.
Cita Chicago Style (17a ed.)Lara Martínez L, Jorge. Dirección De Alimentos Y Bebidas En Hoteles. México D.F: Limusa, 1994.
Cita MLA (8a ed.)Lara Martínez L, Jorge. Dirección De Alimentos Y Bebidas En Hoteles. Limusa, 1994.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.