Dirección de alimentos y bebidas en hoteles
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
México D.F :
Limusa,
1994
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | 291 p. : il., gráficos, tablas ; 25 cm. |
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| ISBN: | 9681817605 |