Control de costos de alimentos y bebidas I
Autor principal: | Youshimatz Nava, Alfredo |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
México :
Diana,
1992
|
Materias: | |
Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Ejemplares similares
-
Alimentos y bebidas : compras, almacenaje, seguridad y costos
por: Salas, Fernando Guillermo
Publicado: (2005) -
Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos
por: Foster, Dennis L
Publicado: (1995) -
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles
por: Lara Martínez L, Jorge
Publicado: (1994) -
Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes
por: Feijoó, José Luis
Publicado: (2009) -
Manual del envasado de alimentos y bebidas
por: Coles, R., et al.
Publicado: (2004)